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Taller de elaboración queso fresco. Quesería La Aulaga
APRENDER A HACER QUESO Si quieres aprender a elaborar queso fresco al modo en el que lo hacían las madres y abuelas de Cameros, Si estás interesado/a en conocer la técnica de elaboración de queso en pequeñas cantidades y a escala artesana, Si deseas profundizar en la cultura y el conocimiento que hay detrás de la elaboración de productos [...]
Enciso: curso de quesos
Por Towanda. Ciberteca de Enciso Galeria de imagenes del curso de quesos celebrado en Enciso los pasados 5, 6, 7, y, 12 ,13, 14 de Marzo. Monitores: Ramiro y Juan Carlos de la antigua quesería de La Ulagade Munilla y Sara y pachi de la queseria La Setera de Fonillos de Fermoselle Zamora, todos ellos grandes maestos queseros.
